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《微光印跡》第1期 | 盲人咖啡師曾橋明的回甘人生:苦中尋光,煮出希望 |
2025年09月24日 17:02 來源:廣西云-廣西日報 記者 李偉國 韋詠瀚 黃海晴 李彬華 張穎婷 實習生 蘇彥 黃思晴 盧紫琴 編輯:韋詠瀚 |
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新聞眼每一個生活在廣西的人都是廣西故事的創(chuàng)造者,也是故事里最鮮活的主角,每一份平凡崗位上的堅守、每一次面對困難的挺身而出、每一個為美好生活奮斗的瞬間,都在拼湊著壯美廣西發(fā)展的壯闊圖景。 為講好新時代廣西故事,展現(xiàn)廣大人民群眾在實現(xiàn)中華民族偉大復興征程中的奮斗與擔當,廣西日報社視頻部特別策劃推出重磅短視頻節(jié)目《微光印跡》,以紀實鏡頭為筆,走進廣西城市街巷與鄉(xiāng)野角落,捕捉那些“凡人微光”的真實瞬間。也許他們沒有驚天動地的壯舉,沒有萬眾矚目的光芒,卻在平凡的日子里,用行動點亮生活的角落,給生活帶來力量和溫度。
總監(jiān)制:何運斌 策劃/監(jiān)制:李偉國 執(zhí)行:韋詠瀚 攝像:韋詠瀚 韋雨涵 后期:黃海晴 宣傳:張穎婷 李彬華 配音:蘇彥(實習) 場務(wù):黃思晴(實習) 盧紫琴(實習) 廣西日報社視頻部出品 2024年5月,央廣網(wǎng)一篇名為《廣西殘疾青年擁抱“新職業(yè)”》的報道讓南寧市盲人咖啡師曾橋明激動不已,他興奮地說:“我們的努力終于讓大家看到了!”更讓他欣慰的是,今年6月,中國殘聯(lián)主席程凱到廣西調(diào)研時曾品嘗他們制作的咖啡,點贊這是“有生命力的,讓人喝了為之一振的咖啡! 午后陽光里,虹吸壺玻璃管折射出細碎光斑。在盲人咖啡館內(nèi),先天性視神經(jīng)萎縮、僅能感知強光的曾橋明,正摸索著調(diào)整酒精燈火焰,藍色火苗舔舐壺底,咖啡豆焦香彌漫——這個看似與他“不匹配”的煮咖啡動作,他已做得嫻熟。 “別人總說盲人只能做按摩,可我偏想試試別的。”曾橋明語氣溫和卻堅定。2019年,彼時他已做十多年盲人按摩,卻常被“我還能做些什么”的焦慮困擾,“盲人能否成為企業(yè)家?”曾橋明捫心自問。2021年,他遇到了后天失明、曾做過西餐的何永老師,對方親手煮的虹吸壺咖啡顛覆了他的認知。首次嘗試時,他花了整整一小時才完成別人只需十分鐘的流程,摔碎了器皿,燙傷了雙手,但“換種方式做事”的鼓勵讓他堅持了下來。 如今,曾橋明靠“聽”來把控咖啡的品質(zhì),水流聲、沸騰聲都是他的“視覺”。他還帶教了七八個盲人學員,用觸覺記住器具的位置,憑嗅覺辨別咖啡豆的烘焙度。在店里,按摩師在不上鐘時便化身咖啡師,“按完摩喝杯手沖”成了服務(wù)標配。 從柳州農(nóng)村走出來的曾橋明,童年充滿了自卑與迷茫。父母擔心他活不下去,村里人的眼光如針般刺痛他們。16歲時,他與父母爭執(zhí)后才爭取到學按摩的機會。2013年,他去廣東闖蕩,六年里做過按摩師、開過按摩店,卻始終覺得比健全人矮一截。2019年,他回到南寧,決心跳出“舒適區(qū)”。 在師傅的幫助下,他與伙伴立下目標——打造廣西首個有咖啡香的盲人按摩連鎖品牌。 為了這個目標,他們制定了嚴苛的標準:咖啡器具歸位,按摩床每小時消毒一次,還專門學習收納術(shù)。“看不見更要講究,這是尊嚴。”讓他驕傲的是,福利院的青年小田等殘障人士在此學會了技能、獲得了收入。 交流間,曾橋明煮好了咖啡,舉起杯子感受液體的流動,笑著說:“你看,咖啡剛?cè)肟诘臅r候是苦的,但慢慢品,就有回甘!比松,不就是如此嗎? |
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